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Daily Archives: June 14, 2010
El cambio alimentario en Rapa Nui. Tesis de de grado de Francisca Ramírez
Usos, desusos y significados asociados a los alimentos en sus procesos de producción, distribución, preparación y consumo. Tesis para optar al grado de Licenciado en Antropología. 2010. Los objetivos de este estudio, de carácter descriptivo, han sido caracterizar de manera … Continue reading
Posted in Investigaciones, Rapa Nui (Isla de Pascua), Tesis, Textos
Tagged aculturación, aculturation, Agriculture, Alimentación, Cultural change, don, Easter Island, Food, Food security, Food system, gift exchange, Polynesia, Rapa Nui, reciprocidad, Reciprocity, seguridad alimentaria, sistema alimentario
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